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超濃厚的馬札瑞拉起司
一層層捲上肉嫩多汁的豬肋排
人生呀~不就圖個滿足口腹之慾!

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文/焦糖綠玫瑰 caramelgreen

這應該是我人生中目前吃過最棒的起司料理了。

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韓國正宗排隊美食餐廳「詹姆仕起司豬肋排鍋」,在台北東區美食激戰區,開了台灣第一間分店,就在統領的正後方,餐廳內的空間非常寬敞、明亮、舒適,還有附設一個小包廂,適合不喜歡被打擾的客人們。

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由於是第一次來,服務人員熱情地為我們講解點餐方式,我不太吃辣,但很喜歡韓國料理跟泡菜,特別詢問了辣度,服務人員說他們家的料理幾乎都是辣的,但可以調整辣的程度,所以我選「小辣」。

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其中,這是台灣獨賣新餐點:起司花枝鍋,搭配豬肋排就是海陸雙寶

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道地的韓國餐具,很多人不會使用扁筷子,其實只要平常拿筷子的姿勢正確,扁筷子問題不大(吃貨的野心)!

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服務人員很快先上了4種小菜,給我們墊個底,這些小菜都可以續。

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小菜還沒吃幾口,單點的部份就上來了!因為以下的餐點太好吃,以至於小菜被大家冷落,全力主攻正餐啦!

韓式檸香雞:酥脆外皮裹上一層甜甜辣辣的醬,平常我不愛吃炸物,因為炸好、肉也老了,乾巴巴的,但這道檸香雞卻深得我心,韓式醬料的濕潤,不只包裹著外表,更是沁到酥殼裡,雞肉的鮮汁也完全保留,吃起來卻一點都不乾,讓我一口接一口,吃到幾乎洗盤!

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炙燒嫩牛布列德:這道也十分誘人,法式麵包上,以生菜為連結,疊著甜甜的牛五花燒肉片與龍蝦沙拉。肉片的份量不少,這樣的搭配剛好解了牛五花帶來的膩,吃到中間,還發現夾著一片蘋果,整個口感大大提升,清爽、開胃、特別有層次!

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金槍魚飯糰:捏飯糰是一項桌邊服務,師傅正在調料、捏製的時候多誘人,所有材料的香氣頓時被逼出。

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紫蘇涼拌海鮮:蝦、花枝、蛤蜊,紫蘇的醬汁非常特別,酸酸甜甜辣辣綜合在一盤,一上桌就被掃空,品質非常新鮮。

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黃金起司烤餅:烤餅夾入地瓜泥跟濃厚起司,搭配盤子上的檸檬醬食用,這是大家公認最好吃的單點料理,別看它一點都不起眼,薄薄的烤餅裡面的地瓜泥超香甜,調和了起司帶來的鹹膩,吃起來就是滿滿的熱量幸福感,另外搭配檸檬醬也是一絕,從滿滿的熱量幸福感,搖身一變...咦?竟帶了一點輕食風尚的意味!

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雞蛋羹:說是羹,但其實就是半熟蒸蛋。

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這時服務人員來預告主菜上桌,先介紹這韓國詹姆仕起司豬肋排鍋,在全球有1000多家分店,到哪都是排隊美食,中間的爐子是韓國專利起司鍋,別人不能仿冒的呦。

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主菜「起司海陸雙寶鍋」上桌!

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看看這驚人的氣勢!好大的豬肋排、好肥的花枝啊!

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肋排與花枝的底下是厚厚的起司條,除了豬肋排、板烤花枝、起司不能免費續以外,外圈的小菜:辣炒年糕、炸辣粉甜不辣、雞蛋羹、玉米沙拉、時蔬(這是西洋芹佐蜂蜜芥末醬)都可以吃到飽!

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桌邊服務,只見服務生熟練地將豬肋排與花枝剪開,起司也遇熱融化。

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服務人員將融化的馬札瑞拉起司,一圈一圈厚厚的裹在肋排上,再夾到客人的盤中。

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眼見大家還在拍照,我想「美食就是趁熱吃啊!」便馬上拿了手套大快朵頤。

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嗯~用韓國辣醬醃過的豬肋排好嫩!像我牙口不好,也能輕易咬下來,肉汁鮮美帶甜,說是小辣,但其實並不覺得辣!外層厚厚的馬札瑞拉起司,吃起來QQ,完全擊敗卡洛里的思考!

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花枝也是,我個人偏好海鮮,外面有些花枝料理真的很老、很韌,詹姆仕這邊的花枝肉很厚、卻很好咬。

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最後還來個起司飛魚子炒飯!

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他們家也有甜食,餐後來塊蛋糕,真是極上享受!

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飲料的部份,我點的蜂蜜柚子茶好好喝!不但大杯,底下的蜜漬柚子條好好吃!雖然料理幾乎都有點辣(很輕微的辣),不過這邊寬敞舒適,還是推薦可以帶小朋友來聚餐。

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(怕辣的人,還有大瓶水隨時待命!)

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孩子有專屬的兒童餐椅、兒童餐具,吃些不辣的副食、烤餅也是不錯的!

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別忘了結帳前跟店員提醒一下,孩子有驚喜小禮物喔~

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詹姆仕起司豬肋排
https://www.facebook.com/JamesCheeseTW
106 台北市大安區忠孝東路四段205713 (忠孝敦化2號出口)
電話:02-2711-1101
營業時間:11:3022:00(週五、六到23:00
Line 韓國詹姆仕起司豬肋排
IG jamescheese_tw

 

 我是不婚媽媽「焦糖綠玫瑰」,唱片線記者出身,現職專欄作家。從小在傳統菁英教育之下成長,心思細膩敏感的我,如何邊工作、邊教養那精力旺盛的牡羊女兒DAHLIA呢?期待與您分享我們的生活與堅持:歡迎加入「焦糖綠玫瑰caramelgreen」粉絲團「焦糖綠。玫瑰caramelgreen」部落格

 

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