焦糖綠玫瑰 caramelgreen

文／焦糖綠玫瑰 caramelgreen

對新手爸媽跟寶寶來說，副食品是特別重要的育兒分水嶺，透過主要照顧者的引導，寶寶不再只喝奶，而是可以慢慢跟著大人一起上桌吃飯，除了增加孩子的味覺與咀嚼能力以外，也使親子互動更加親密。

小DA從2m的時候，開始嚴重厭奶，當時好期待她能趕快吃大人的食物，滿3.5m時，一直以為嬰兒喝奶喝到一個階段就會直接吃飯的我，才驚覺「天啊，什麼是副食品？」於是詳細做了表格，並購入餐具、水杯、製作工具、分裝用品。

人家說：「工欲善其事，必先利其器。」一般來說，必備的副食品工具，大致有以下這幾種。

【製作工具】

1、能將食材快速磨泥、切碎的工具

通常新手都會買最便宜、像中藥行搗藥的研磨工具組，約莫使用不超過3次就宣告投降，我當初也是沒經驗，買下這研磨碗，結果天殺的難用，光是十倍粥就磨到天荒地老變冷不新鮮。

當餐結束後，立刻上網比較，有些媽媽用調理機、果汁機，雖然都是「將食物弄碎」，但相較於攪拌棒（調理棒），這兩種款式還是略為笨重，且不易清潔、佔空間。另外，果汁機不是什麼都打得動喔！

相較於它們，攪拌棒的操作輕便，快速切碎，能力範圍從絞肉到醬料，超廣！要多細就看你要打多久，水加多一點，還可以直接打濃湯。所以，我後來是選擇納入攪拌棒到育兒大軍。

（如果你常常自己做工夫料理，可以考慮調理機，但價格也貴不少。）

2、保存副食品的容器

有些長輩會當餐煮食副食品，但不少人選擇1週製作1到2次冰磚存放，市面上有副食品專用的分裝盒，我則是用有蓋子、可密封的耐熱製冰盒替代。

我的作法是一種食材製成一個冰塊，不混合！若要給孩子南瓜粥，就分別拿一塊白粥加一塊南瓜泥，加熱混合。（若隔天要食用，可前一晚就取出冰磚裝碗放冷藏，給寶寶前再加熱。）

3、寶寶餐具、水杯、圍兜

選擇安全有品質的專屬餐具，包括餵食湯匙、餐碗、餐盤，我用過一種餵食湯匙，會隨副食品的溫度變色，如果太燙不適合餵寶寶，可以直接用看的。餐碗方面，建議購買吸盤碗，等寶寶再大一點，可以將碗吸在平面上，不容易翻倒。

滿4m開始吃副食品後，寶寶就可以開始喝水了！所以要準備適合的密封水杯，訓練寶寶自己拿水喝喔！

寶寶吃飯一定會弄髒，所以多準備一些圍兜吧，我一開始是用紗布巾做成三角巾，後來去買矽膠、正面有立體口袋的圍兜兜，不但好清潔，菜渣直接掉在口袋裡，不會弄得滿地都是。

4、兒童餐椅

這是很多家長會忽略的工具，讓寶寶從小建立起「上桌吃飯」的基本禮儀非常重要！合格的餐椅不容易翻倒，而且好清潔，建議家長一定要幫孩子挑張餐椅，讓他們學習配合大人吃飯。

5、副食品抗菌剪刀

等寶寶開始吃麵，或是出門在外，難免不是那麼方便，隨身帶著一把專門剪食物的抗菌剪刀，是家長必備工具！也有人以外科剪刀來替代，看各人的需求而定。

6、副食品記錄表格

因為我對一些食物過敏，所以特別注重副食品的記錄，我自製一張表格，包括每天吃副食品的時間、種類、吃下多少、有無不良反應、孩子喜不喜歡，都一一填寫下來，每種食材單獨嘗試3到5天，確定沒問題才開放下一個食材，如果過敏就標記起來，等大一點再試試看。

★ 我是不婚媽媽「焦糖綠玫瑰」，唱片線記者出身，現職專欄作家。從小在傳統菁英教育之下成長，心思細膩敏感的我，如何邊工作、邊教養那精力旺盛的牡羊女兒DAHLIA呢？期待與您分享我的堅持：「焦糖綠玫瑰caramelgreen」粉絲團、「焦糖綠。玫瑰caramelgreen」部落格。