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這瓶蜂蜜來自挪威西部本鹿島
是吸收野生小島上面的自然芬芳而生成
等同於台灣人熟知的麥蘆卡蜂蜜

 

文/焦糖綠玫瑰 caramelgreen

 

大家知道我最喜歡的飲料是什麼嗎?嘿,是蜂蜜水,也就是手搖飲中的「蜜茶」,除了自然的甜甜很療癒以外,蜂蜜對人體有很多好處,像是醫師說:咳嗽喉嚨不舒服,蜂蜜可以潤滑一點;便便塞在肚子裡,喝點蜂蜜會比較順暢,反正,怎麼說都比珍珠奶茶等化學濃湯健康許多(雖然我偶爾還是會喝珍奶啦,汗)。

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自從DAHLIA開始認知到,這世界有種叫「飲料」的食物以後,我就喪失在孩子面前喝茶飲的權利了,因為,她會跟我搶(那可不行!)而,一歲以上的孩子,可以適量給予蜂蜜,從此,我在外都點蜂蜜水,偶爾還可以分她一點。

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但時間久了,you know,一杯40元還是挺傷的,何況蜜茶=蜂蜜水=+蜂蜜,為什麼不直接去買蜂蜜來泡呢?

 

就開始了我的尋找蜂蜜之旅。

 

我喝過很多家蜂蜜,養蜂園的、好X多的、山上小農的、超市賣的,這瓶Snill Bie蜂蜜來自挪威西部本鹿島,是吸收野生小島上面的自然芬芳而生成Snill Bie是石楠花,挪威的國花,比起其他品牌,更少了都市叢林的汙染,它通過歐盟有機認證與台灣SGS檢驗,未測到農藥、重金屬,等同於台灣人熟知的麥蘆卡蜂蜜。

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因為蜜蜂生長的環境不同,遇到的花種也不一樣,所以國外的蜂蜜跟台灣所謂的龍眼蜜,在香氣與口味上會有差別,常喝蜂蜜的人都知道龍眼蜜很甜,Snill Bie蜂蜜跟其他的百花蜜,大都帶一點點酸,比較有層次感。

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上面標註保存期限,看數字的寫法就知道是洋人筆畫。

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廣口瓶好挖取,六邊形更是不容易手滑。

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天然蜂蜜不只可以泡水飲用,挪威人喜歡拿蜂蜜當作正餐的醬料,像是羊肉佐蜂蜜別說了,我覺得只要是肉,加點蜂蜜都好好吃啊!還有鬆餅、冰淇淋、各式糕點,蜂蜜的應用真的太多了,而且對氣管很好。

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更淒美的是,一隻蜜蜂一生只能生產0.6蜂蜜,想想看,它們要多辛苦,才能醞成您口中的一湯匙,動物給予我們的恩賜實在巨大,而人類唯一能回饋他們的就是,珍惜這些天然的食材,用敬畏的心去食用,而不是天天吃些化學混合物,傷害自己也傷害了大自然。

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想要試試看的人,可以跟他們直接購買,或者通知我一聲,或許可以來開個團(喂),祝大家吃蜂蜜健健康康、便便順順、咳咳不再來!

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我真的好愛蜂蜜。

 

挪威本鹿島Snill Bie蜂蜜

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 我是不婚媽媽「焦糖綠玫瑰」,唱片線記者出身,現職專欄作家。從小在傳統菁英教育之下成長,心思細膩敏感的我,如何邊工作、邊教養那精力旺盛的牡羊女兒DAHLIA呢?期待與您分享我的堅持:「焦糖綠玫瑰caramelgreen」粉絲團「焦糖綠。玫瑰caramelgreen」部落格

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